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新疆特产水果干货;新疆特产;阿克苏冰糖心苹果;库尔勒香梨;楼兰灰枣;和田玉枣;哈密五堡贡枣;薄皮香枣;喀什巴旦木;阿图什无花果
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关于我们

坚果品种:葡萄干
等级:特级
净重:0.5
不完善率:1
杂质:0.2
水分:13









香妃葡萄干是新开发的葡萄干种类,采用喀什特级红葡萄,经筛选、晾晒而成。鲜红晶亮,酸甜可口,色泽通透,颗粒均匀。产量极其有限。一股淡淡的葡萄清香沁人心脾,是您难得的佳选。

此商品个大均匀,长度在2.5-3.5厘米左右,形状成长条状,入口甘甜,吃后留有一股淡淡的余香在口中,可细细品位,并且干透不受潮不粘团,是过年过节送礼的推荐首选!
两千多年前,新疆就有大量栽培葡萄的记载了。那时西域葡萄就已名冠全国。现在,新疆葡萄产量占全国总产量的28%,占全疆果品总量的三分之一。新疆的葡萄品种繁多,形状各异,有的色如翡翠,有的艳如玛瑙,有的乳白,有的紫黑,有的淡黄,有的深红,有的细如珍珠,有的硕如橄榄。且末的玛瑙紫葡萄,经冬愈甜甘冽芳醇;和田的红葡萄,喀什的绿葡萄,颗大汁多,脆而不酢;吐鲁番盆地更是有名的“葡萄之乡”。它有十几个特产品种,如,风景优美的葡萄沟、沙河子盛产的无核白葡萄,淡黄透白,如珍珠,似水晶,穗大粒小,圆润媚人。吃起来甜而不腻,清香鲜美,纯净无渣。用它晾制的葡萄干,碧绿透明,甘甜柔软,色味俱佳。“火山育葡萄,人见葡萄乐”,“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”,这充满动感的话语就像一曲优美且动人心魄的乐韵一样牵动人心,它赞美的就是全国乃至世界闻名的新疆吐鲁番葡萄。

      





 葡萄干是新疆独具特色的食品之一。新疆最有名葡萄干是由吐鲁番的质软、含糖量高葡萄制成,全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作。因为,这里气候干燥,秋季气温高,常刮干热风。制作方法有两种:一、为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干;二、就是在荫房中晾制。吐鲁番的晾房在当地是一大特色景观,来到吐鲁番你会发现这里随处可见排排如蜂窝似的葡萄晾干房,阴干房高3米、宽4米、长6-8米、用土坯砌成四面墙上有许多墙洞,葡萄成熟的季节一到,当地的人们就快速地把摘下来的葡萄运到晾房,晾房一般修在山坡上,样子很可爱,像古代的碉堡,晾房的四壁留着许多透气的小孔,些墙洞就是为通风孔道,在晾房里钉着许多悬挂的木架子,成串的葡萄就挂在木架上,利用透气的小孔来回互换的热空气,在干热风的吹拂下,把葡萄的水分蒸发, 30-45天即成为色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜,营养丰富的葡萄干。新疆这种生产葡萄干的方法已经是历史悠久,据太平广记载,在南朝梁国大同年间(公元535-540年),高昌国(在今吐鲁番县)曾派使者向梁武帝贡献葡萄干;考古工作者在吐鲁番唐代墓葬中也有发现。三、随着时代的进步近年来采用的快速制干法,先将葡萄经脱水剂处理,再进入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干时间。这三种方法在制做葡萄干时,果实必须是成熟的,因此,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%,非常甜。

       葡萄干的营养价值非常高,它的主要成份为葡萄糖;葡萄糖在体内被吸收后,立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此,它对恢复疲劳非常有效。除此之外,葡萄干也含有非常丰富的铁,所以它对贫血症状也很有功效。葡萄干跟生葡萄最不同的地方为——葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此,它含有生葡萄所缺乏的贵重成分,其中的一种为多元酚。我们的身体有所谓「自由基」的物质,它的职责是保护我们的身体,以免受到病原菌的侵犯。不过,这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话,它将会干扰到细胞的正常状态,导致黑斑、皱纹等老化现象,并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。

      同时,由于葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

葡萄干可以保存很久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。 在日光下晒干的葡萄干容易发酸,最好是阴干。

适用者:一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。(来自新疆特产网)

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